Odgovor

Pozdravljen Igor!

Beljakovine so zelo pomembne v prehrani, saj jih potrebujemo za obnovo in za gradnjo tkiva. Zato so izjemnega pomena za vsakega športnika, še posebej za tiste, ki želijo oblikovati svoje telo ali se ukvarjajo z bodybuildingom. Intenzivni treningi povzročajo pospešeno razgradnjo mišičnega tkiva, zato potrebujejo vsi, ki veliko trenirajo, mnogo večje količine beljakovin od običajnih, le tako lahko telo obnovi poškodovano mišično tkivo in obnovi poškodovano mišično tkivo in poveča mišično maso.
Med intenzivnimi treningi ali ob pomanjkanju beljakovin pride do neravnovesja, zaradi česar je razgradnja mišic
(katabolizem) hitrejša od obnove (anabolizem).
Posledica tega je izguba mišičnih beljakovin oz. mišične mase. Kar pomeni, da lahko večurni in naporni treningi povzročijo izgubo mišičnega tonusa in mase. V izogib temu moramo povečati vnos beljakovin, saj tako omogočimo rast mišic, zagotoviti pa moramo tudi dovolj ogljikovih hidratov, da ohranimo obstoječo mišično maso. Poleg tega imajo beljakovine še druge pomembne naloge. Odgovorne so tudi za imunske funkcije, krvna telesca, proizvodnjo hormonov in encimov, vid, ravnotežje tekočin in proizvodnjo vezivnih tkiv.
Beljakovine so sestavljene iz verig aminokislin.Obstaja 20. različnih aminokislin, od teh jih lahko telo iz zaužite hrane proizvede 11., te so neesencialne, preostalih 9., esencialnih, pa moramo pridobiti z vnosom ustrezne hrane. So pa še 3. pogojno esencialne aminokisline.

Esencialnih aminokislin telo ne more sintenzirati, zato je treba njihov vnos v telo zagotoviti z ustrezno prehrano in dodatki k prehrani. Esencialne aminokisline so:

-HISTIDIN
-IZOLEVCIN
-LEVCIN
-LIZIN
-METIONIN
-FENILANIN
-TREONIN
-TRIPOFAN
-VALIN

Pogojno esencialne aminokisline lahko telo sintezira iz drugih aminokislin. To so:
-ARGININ
-CISTEIN
-TIROZIN

Neesencialne aminokisline, ki jih telo lahko samo proizvaja:
-ALANIN
-ASPARAGIN
-ASPARTANSKA KISLINA
-GLUTAMINSKA KISLINA
-GLUTAMIN
-GLIZIN
-HIDROKSILIZIN
-HIDROKSIPROLIN
-ORNITIN
-SERIN
-TAURIN

Vsak, ki se resneje ukvarja s športom ali želi s treningom oblikovati postavo, mora uživati hrano, ki bo priskrbela vseh 20. aminokislin. Najpomembnejše je priskrbeti 9. esencialnih aminokislin, ki jih telo ni sposobno proizvajati samo in jih moramo dobiti iz hrane.Preostalih 11. neesencialnih aminokislin pa telo priskrbi samo.
Beljakovinsko (proteinsko) hrano, ki vsebuje vseh 9. esencialnih aminokislin imenujemo popolne beljakovine, te so zelo pomembne za športnika. Če v hrani manjka le ena od 9. esencialnih aminokislin, gre za nepopolne beljakovine.

Dnevna potreba beljakovin = telesna teža x 2,2 x aktivnostni faktor

Aktivnostni faktor:
0,5 - neaktivni ljudje
0,6 - joging ali lahka oblika fitnes vadbe
0,7 - srednje intenzivna vadba trikrat tedensko
0,8 - srednje intenzivna vadba z utežmi
0,9 - intenzivna vadba z utežmi
1,0 - intenzivna vadba z utežmi + aerobna vadba (dvakrat dnevno)
>1 - intenzivna vadba z utežmi + aerobna vadba (dvakrat dnevno) + nizko kalorična dieta

PS:Avtor članka je Mark goran Lorencin. Vir:www.mojtrener.com

LP!
Branko